慢炒《蛋炒饭》

　　张妍

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　　2011-08-08

　　张妍

　　那还是什么都限量供应的计划经济年代，被街坊四邻叫做“傻子”的王大卫，和李红兵、苏茉莉一起在胡同里玩闹。尽管祖上是御厨，大卫的父亲却在国营餐厅打下手，而大卫是个脑子慢、一根筋，连蛋炒饭都学不会的呆孩子。逐渐地，人们的生活里有了邓丽君和摇滚乐队，国营企业也可以个人承包，很多人下海开始了最初的资本积累，长大了的王大卫、李红兵和苏茉莉，也有了各自的生活……

　　这是由陈宇执导、黄渤、郭金主演的电影《蛋炒饭》讲述的故事。粗看上去，它有点像《阿甘正传》，故事的主人公都是“傻子”，有点“轴”，善良单纯，最后都获得还不错的结局——王大卫最终懂得了父亲“慢炒”的涵义，做出了世界上最好吃的蛋炒饭。电影也并不忌惮被观众认出那些似曾相识的情节，比如，王大卫在屋顶游荡的镜头很像《阳光灿烂的日子》，三人骑自行车的片段仿若《站台》，刚刚走出文化封闭年代的人们在影院看到了接吻的镜头，又与《天堂电影院》的剧情异曲同工。调侃冯小刚、李宇春和周杰伦的片段，为电影增添了喜剧元素。

　　“王大卫这个人物，并不是傻，而是慢。”导演陈宇在接受本报专访时谈道，“改革开放三十年，时代在裂变，一天一个样，王大卫三十年还是一个样。他却比别人都来得慢，人家都下海了，他还没反应过来，这种‘慢’是与时代脱节的——你们都在变，他还是老样子。他像一个基本不变的参照系，时代在不停跑，他却在缓慢地走。”文革结束后的中国社会在发生巨大改变，苏茉莉要当歌星要出名，李红兵要做富豪要挣大钱，他们都离开了胡同，只有王大卫这个“傻子”还在心无旁骛地想找个地方做蛋炒饭。整部电影都在传递“慢”字箴言——王大卫的父亲在教他做蛋炒饭时，不断地强调“要慢，要慢”。

　　陈宇一直在北京大学艺术学院教电影课，《蛋炒饭》是他的院线处女作。赶上了大片云集的暑期档，于是他的工作室自掏腰包举办了一场观影会，主演黄渤坐在第二排，一声不发地在黑暗中看完了整部电影，直到响起片尾曲。

　　“我关注个人命运，不想写社会教科书。”陈宇认为，个体在不同时代下的情感、精神面貌及与他人的关系，一定是不同的。“这就是大时代下的个人——一个傻子的故事，不仅仅属于阿甘。”陈宇谈道，“人们都在不停地奔跑，以至于眼花缭乱，不断有人栽在路边。回头看看电影主人公，是不是会提醒我们一下，想一想可不可以慢一点，思索一下生活的价值、乐趣与尊严。”王大卫的生活态度，事实上对于现实中的每一个观众都有参照和提醒的作用，陈宇说，“不是说傻了就是福，而是找到一种恒定的、属于自己的、符合身心的步伐和节奏，朝着目标与梦想走，这就是幸福。”

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