新进门的女婿总要有个见面礼，在新娘家人的引见下，一一拜见，还得双手合十一拜到地，直到对方说“好着呢”，方可停止。如果对方不发话，新郎就要永远拜下去。被迎娶回来的新娘亦是如此，左手拿着绿色绣花绸缎，右手拿着红色绣花绸缎，双手和并行见面礼，与新郎不同的是不用一拜到地。
他们都还保持着清代陕西的习俗百余年来，他们与故土音讯隔绝，在汉字已经失传的情况下，依然艰难地传承着华夏的文化，乡音不改，民风不移。在这里，秦腔仍然盛行，婚丧嫁娶、衣食住行、岁时节令，都还保持着清代陕西的习俗。
东干人的语言还保留着古汉语的说法东干人的语言还保留着古汉语的说法“衙门”、“大人”、“衙役”、“学堂”、“使唤”、“路数”、“营生”，这是东干人每天都要说的词。他们称总统为“皇上”或“皇帝”，称商店为“铺子”，称银行为“钱庄子”，称货币为“贴子”，称朋友为“联手”，称理发师为“待诏”，把“签名”叫“画押”，把结过婚的妇女叫“婆娘”，等等。
东干人的吃得食物虽然已在中亚生活了120余年，但东干人仍保留着许多源自中国的民俗风情。例如，东干人演奏扬琴、二胡、三弦子和响板等具有汉民族传统特色的乐器，能扎出蜈蚣、龙、蜻蜓、蝴蝶等复杂的风筝。甚至关于孟姜女哭长城的古老传说、《三国演义》等小说在东干人当中也广为流传。
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