据报道,20日下午习大大大大和夫人彭丽媛将在威廉王子和凯特王妃的陪同下,参观王子传统艺术学院,与学生见面,还会喝英国传统的下午茶。
一般来讲,英式下午茶的专用茶为祁门红茶,或是大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。正宗的英式下午茶点也很讲究,通常是三层塔:第一层放置咸味的各式三明治,二三层则摆着甜点,一般而言,第二层多放有草莓塔,这是英式下午茶点的必备,第三层一般为蛋糕及水果塔。
下午茶由下到上品尝,遵循由淡而重、由咸而甜的味道法则,主人会先请客人取用茶点,用餐叉或手直接拿,都是可以的。
赴传统英式下午茶着装也很重要,为了体现优雅可以盛装。维多利亚时代,男士着燕尾服,女士着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍身着燕尾服、戴礼帽及手持雨伞;女性则穿白色洋装,佩戴帽子。
英国境内有各式各样品下午茶的场所,有高级酒店,也有乡间农庄,著名的伦敦眼曾推出坐摩天轮观景品下午茶,私人缆车包厢内摆放各种美食茶点,耗时三十分钟,价格不菲。
新京报记者 王晓枫
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